1404/12/19
راهنمای درجه آسیاب قهوه برای هر روش دمآوری
درجه آسیاب مناسب ترک، اسپرسو، موکاپات، V60، فرنچپرس و کلدبرو را بشناسید و تنظیم را براساس طعم و زمان اصلاح کنید.
ادامه مطلبمجله بندرپلاس
آموزش دمآوری
راهنما، تجربه و آموزش برای یک فنجان بهتر
1405/06/15
آموزش دمآوری قهوه در خانه؛ اصول یک فنجان بهتر
راهنمای اصول مشترک دمآوری قهوه در خانه؛ از نسبت، آسیاب، آب و دما تا اصلاح تلخی، ترشی و غلظت فنجان.
ادامه مطلب1405/06/15
آموزش دمآوری قهوه با موکاپات
روش عملی و قابل تکرار دمآوری قهوه با موکاپات؛ از آب، آسیاب و حرارت تا زمان توقف و اصلاح تلخی یا ضعف فنجان.
ادامه مطلب1405/06/15
آموزش دمآوری قهوه با V60
راهنمای عملی V60 از نسبت، آسیاب و دمای آب تا Bloom، Pouring، کنترل جریان و اصلاح تلخی یا ترشی فنجان.
ادامه مطلب1405/06/15
آموزش دمآوری قهوه با فرنچ پرس
روش ساده و قابل تنظیم دمآوری فرنچ پرس؛ از نسبت و آسیاب تا زمان تماس، Plunge، سرو و اصلاح طعم یا رسوب.
ادامه مطلب